Дело в том, что молекулы H2O в составе льда расположены упорядоченно, в кристаллической решётке, и зазоры между ними больше, чем между молекулами жидкой воды (вода в целом устроена так, что самая высокая её плотность достигается при температуре около +3,7 по Цельсию).
Почему на дне вода не замерзает?
Под ледяной шапкой в глубинах водоемов отсутствуют благоприятные условия для формирования льда.
Теплая вода высокой плотности располагается у основания и охлаждается постепенно по мере приближения к границам льда, предотвращая замерзание.