Традиция шведского стола зародилась в Швеции в 1848 году, когда появились бутербродные столы.
Сначала были винные столы перед основным приемом пищи. Предположительно, шведы переняли этот обычай у русских, которые выпивали водку для аппетита перед едой.
Почему нельзя брать еду со шведского стола?
В соответствии с принятыми нормами и этикетом шведский стол предназначен для одноразового потребления пищи в зале ресторана. Вынос еды за пределы ресторана запрещен по следующим основным причинам:
- Гигиена и санитария: Употребление пищи вне зала ресторана может привести к загрязнению и распространению инфекций.
- Эстетический аспект: Несанкционированный вынос еды портит внешний вид ресторана и нарушает его атмосферу.
- Безопасность пищевых продуктов: Хранение и транспортировка продуктов в ненадлежащих условиях может поставить под угрозу их безопасность для здоровья.
Тем не менее, в некоторых случаях допускается брать с собой небольшие закуски, например, фрукты или йогурт, при условии, что это не нарушает порядок и гигиену. Однако вынос полных тарелок еды категорически запрещен.
Почему шведский стол называется именно так?
Происхождение термина «шведский стол» связано с инцидентом во время Двадцатилетней войны.
- Русские войска захватили шведский лагерь с накрытыми столами.
- Отступающие шведские солдаты бросили еду и покинули лагерь.
Рассказывая об увиденном, русские солдаты называли его «шведским столом», что впоследствии стало общепринятым термином для подобной формы подачи пищи.
Почему шведский стол это выгодно?
Шведский стол — не просто удобство для гостей, а настоящая финансовая выгода для отелей.
- Минимальный персонал: обслуживание стола не требует большой команды.
- Экономия времени: гости самостоятельно накладывают еду, сокращая очереди и освобождая персонал.
Сколько раз можно ходить на шведский стол?
Шведский стол — разновидность фуршета, где гости могут самостоятельно накладывать себе блюда в неограниченном количестве с фиксированной ценой:
- Еда без ограничений
- Оплата единоразовая, независимо от объёма и количества порций
Чем отличается шведский стол от континентального завтрака?
Континентальный завтрак отличается от шведского стола отсутствием горячих блюд в меню.
По сравнению с американским и другими завтраками, континентальный завтрак имеет ограниченный ассортимент, который включает:
- Мучные изделия (хлеб, круассаны, кексы)
- Масло и джем
- Нарезка из сыра, ветчины или колбасы
- Кукурузные хлопья или мюсли
- Йогурт или творог
- Соки, чай или кофе
Континентальный завтрак распространен в европейских отелях и как правило подается в небольшом количестве. Он также характеризуется своей простотой и удобством, поскольку является быстрым и легким вариантом для гостей, которым нужно быстро перекусить перед отъездом.
Почему континентальный завтрак?
Термин «континентальный завтрак» возник в Великобритании, где он применялся к легкому утреннему приему пищи, распространенному в странах Западной Европы. В отличие от традиционного английского завтрака, который отличается своей обильностью (включая яйца, фасоль, бекон, сосиски, грибы и картофель), континентальный завтрак обычно включает:
- Выпечку (круассаны, булочки)
- Джемы, мед или шоколадную пасту
- Фрукты
- Йогурт
- Сок
- Кофе или чай
Континентальный завтрак получил свое название в противовес обильному полному английскому завтраку, который характерен для Англии и других стран Содружества наций.
Континентальный завтрак приобрел популярность во многих странах мира из-за его легкости, удобства и разнообразия предлагаемых продуктов питания. Он часто подается в отелях и кафе и является идеальным вариантом для тех, кто предпочитает легкий утренний прием пищи перед началом своего дня.
Чем континентальный завтрак отличается от завтрака?
Континентальный завтрак отличается от стандартного завтрака своей легкостью и краткостью. Он получил свое название от европейского континента, где такой тип завтрака является традиционным.
- В отличие от более сытного английского завтрака, континентальный завтрак обычно включает в себя:
- Кофе или чай
- Хлеб или круассаны
- Джемы или варенье
- Сыр
- Йогурт
Континентальный завтрак идеально подходит для путешественников с ограниченным временем или тех, кто предпочитает легкую и здоровую трапезу с утра.
В чем смысл континентального завтрака?
Континентальный завтрак (Continental breakfast, CBF) представляет собой легкий утренний прием пищи, распространенный в гостиничном бизнесе во всем мире.
Главная отличительная черта континентального завтрака — отсутствие горячих блюд. Обычно он состоит из:
- Выпечки (хлеба, круассанов, булочек)
- Молочных продуктов (молока, йогурта, сыра)
- Варенья, меда, джемов
- Фруктов
- Соков и чая/кофе
Континентальный завтрак пользуется популярностью из-за своей невысокой стоимости и простоты обслуживания. Он часто входит в стоимость проживания в гостиницах, что делает его удобным вариантом для туристов и деловых путешественников.
Кроме того, континентальный завтрак считается более здоровым выбором, чем традиционный полный завтрак, поскольку он не содержит жирных и калорийных блюд.