Среди сухих сортов вин наибольшую пользу для здоровья приносят те, которые содержат минимальное количество сахара. Такое вино имеет:
- Высокую концентрацию полифенолов — антиоксидантов, защищающих клетки от повреждения
- Низкую калорийность и содержание алкоголя
- Умеренное количество ресвератрола — соединения с противовоспалительными и антитромбоцитарными свойствами
Употребляя сухие вина в умеренных количествах (один бокал в день для женщин и два бокала для мужчин), можно:
- Улучшить сердечно-сосудистое здоровье
- Снизить риск развития некоторых видов рака
- Замедлить процессы старения
Какая доза алкоголя не вредит печени?
Употребляйте не более 21 единицы алкоголя в неделю для мужчин и 14 для женщин, чтобы минимизировать риск повреждения печени.
Регулярное превышение этих рекомендаций повышает риск алкогольного цирроза на 50% через пять лет.
