Прибыльность гостиницы во многом обусловлена макроэкономическими факторами:
- Общее состояние экономики
- Уровень доходов
- Уровень безработицы
- Курс валюты
- Налоговая политика
- Кредитные ставки
Какие показатели отражают экономическую эффективность работы гостиничного предприятия?
Для объективной оценки экономической эффективности гостиничного предприятия применяются следующие индикаторы:
- Поступления от сдачи номеров отражают совокупный доход, полученный от реализации гостиничных услуг за отчетный период.
- Средний отпускной тариф рассчитывается как отношение поступления от сдачи номеров к количеству проданных ночей. Он характеризует ценовую политику гостиницы и ее конкурентоспособность на рынке.
- Доход на гостя представляет собой средний доход, полученный гостиницей от каждого гостя за весь период проживания. Он учитывает не только доход от сдачи номеров, но и доходы от дополнительных услуг (питание, экскурсии и т.д.).
Эти показатели позволяют гостиничному предприятию анализировать свою финансовую и экономическую деятельность, выявлять резервы для повышения прибыльности и оптимизации бизнес-процессов.
Что относится к основным услугам отеля?
К основным услугам отеля относятся:
- Предоставление номеров для размещения
- Создание и поддержание комфортных условий проживания
- Обеспечение безопасности гостей
- Уборка и текущий ремонт помещений
- Организация технического обслуживания оборудования
К сопутствующим основным услугам отеля относятся:
- Выдача и замена постельного белья
- Предоставление тапочек, косметики и других гостиничных аксессуаров
- Возможность пользования телевизором, холодильником и другими приборами в номере
- Уборка помещений и смена постельного белья согласно установленной периодичности
- Организация питания и напитков в отелях, имеющих соответствующие объекты
Какие факторы влияют на прибыль?
Прибыльность предприятия во многом определяется ключевыми факторами:
- Компетентность руководителей и управляющих
- Эффективная организация производства и труда
- Высокая производительность
- Оптимизированное планирование
Какие факторы влияют на повышение прибыли фирмы?
Рост прибыли обусловлен комплексом факторов:
- Повышение цен на продукцию
- Увеличение производства и объемов продаж
- Снижение издержек за счет оптимизации процессов и внедрения технологий
Как называется человек который носит чемоданы в отеле?
Ключевое звено: Носильщик / Bellman
Представляет собой опытного помощника, который обеспечивает бесперебойную доставку багажа гостей до номеров отеля. Кроме того, они выступают в качестве информационных гидов, помогая гостям ориентироваться в услугах и удобствах отеля.
Что такое KPI в отеле?
Ключевые показатели эффективности (KPI) отеля – это метрики, оценивающие результативность подразделений и всего предприятия в целом.
Они играют критическую роль в достижении стратегических и операционных целей отеля, помогая:
- Определить проблемные области
- Выявить возможности для улучшения
- Оценить эффективность реализуемых программ
Какие основные показатели эффективности?
Ключевые Показатели Эффективности (KPI) помогают оценивать бизнес-результаты и принимать обоснованные решения.
- Финансовые: доход, расход, себестоимость, рентабельность, собственный капитал, денежный поток
- Операционные: объем производства, качество продукции
Что является основными показателями эффективности работы предприятия?
Два ключевых показателя оценки торговой деятельности:
- Прибыль — разница между доходами и расходами.
- Рентабельность — соотношение прибыли к затратам или инвестициям.
Анализ этих показателей позволяет оценить эффективность и прибыльность деятельности предприятия.
Какие услуги предоставляет отель?
Отельный сервис
- Обеспечение комфортного проживания, включая меблировку, освещение и поддержание чистоты.
- Удобные услуги по запросу, включая побудку, предоставление информации (туризм, рестораны, транспорт), аптечки и вызов скорой помощи.
- Доступ к средствам связи, таким как телефон, интернет и корреспонденция, облегчающий связь с внешним миром.
- Регулярная уборка жилых помещений, обеспечивающая гигиенические условия для гостей.
Дополнительно, современные отели предлагают ряд эксклюзивных услуг:
- Консьерж-сервис: персонализированная помощь в бронировании мероприятий, организации экскурсий и удовлетворении индивидуальных потребностей.
- Спа и оздоровительные процедуры: расслабляющие массажи, косметологические услуги и фитнес-центры для поддержания благополучия гостей.
- Бизнес-услуги: конференц-залы, деловые центры и доступ к высокоскоростному Интернету для продуктивной работы вдали от офиса.
- Рестораны и бары: разнообразные варианты питания, включая изысканные рестораны, непринужденные кафе и круглосуточный рум-сервис.
- Услуги для детей: игровые площадки, детские клубы и няни, обеспечивающие развлечения и комфорт для маленьких гостей.
Какие особенности характерны для гостиничной услуги?
Несохраняемость как суть гостиничных услуг Гостиничная услуга обладает уникальным свойством несохраняемости: невозможно сохранить ее для будущего использования. Эта особенность заставляет отельеров балансировать между спросом и предложением, предпринимая такие меры, как:
- управление доходами;
- динамическое ценообразование;
- расширение или сокращение доступного номерного фонда.
Какие источники получения прибыли?
Источники формирования прибыли предприятия:
- Основная деятельность:
- Продажа (реализация) продукции (услуг)
- Вспомогательная деятельность:
- Продажа другого имущества
- Внереализационные операции:
- Доходы от сдачи имущества в аренду и прочих внереализационных операций
- Продажа активов
- Денежные поступления от аффилированных компаний и контролирующих лиц
- Курсовые разницы по переоценке валютных активов и обязательств
Полезная информация:
Основная часть прибыли большинства предприятий формируется за счет деятельности, связанной с реализацией продукции (услуг). Остальные источники прибыли играют вспомогательную роль и могут оказывать существенное влияние на финансовый результат в отдельных случаях.
Интересная информация:
В некоторых отраслях экономики (например, финансовом секторе) существенную часть прибыли могут составлять внереализационные доходы. Это связано с высокой долей финансовых активов и операций на биржевом рынке.
Что способствует росту прибыли?
Таким образом, для увеличения прибыли применяются два пути: повышение себестоимости продукции; увеличение получаемой выручки за счет большего количества продаж, благодаря снижению себестоимости.
Как называется человек который открывает дверь в отель?
Придверник (также известный как Швейцар или Портье) — это сотрудник, чьей главной обязанностью является:
- Приветствие и встреча гостей у входной двери
- Открывание дверей, в том числе для людей с ограниченными возможностями
- Оказание помощи с багажом
- Предоставление информации о заведении
- Вызов такси или других транспортных средств
Придверники обычно работают в:
- Отелях
- Ресторанах
- Офисных зданиях
- Бизнес-центрах
- Другие заведения с высоким трафиком посетителей
Интересная информация:
- Профессия придверника имеет древние корни, восходящие к Средневековью, когда при замках и других крупных учреждениях были специальные слуги, отвечавшие за ворота.
- Придверники часто проходят специальную подготовку и обучение, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания клиентов и безопасности.
- В некоторых странах придверников отличают особые униформы или ливреи.
Какие должны быть KPI?
Умная и результативная система KPI:
- Ясные цели: Показатели четко определены, чтобы исключить недопонимание.
- Реализуемые стремления: Цели достижимы, мотивируя сотрудников и сохраняя реализм.
- Зависимость от усилий: Показатели напрямую зависят от действий оцениваемого сотрудника, обеспечивая справедливую оценку.
- Связь с миссией организации: KPI напрямую связаны с более широкими целями компании, создавая единое направление для всех.
Каким должен быть KPI?
Ключевые показатели эффективности (KPI) должны быть сформулированы таким образом, чтобы они соответствовали конкретным целям бизнеса.
Оптимальное количество KPI для одного сотрудника составляет от 5 до 8. Это позволяет точно отслеживать прогресс и мотивировать сотрудников к достижению поставленных целей.
При разработке KPI важно учитывать следующие принципы:
- Конкретность: четко определять желаемый результат.
- Измеримость: использовать количественные показатели, позволяющие объективно оценивать прогресс.
- Достижимость: устанавливать реалистичные цели, мотивирующие сотрудников к улучшению показателей.
- Значимость: выбирать показатели, которые непосредственно влияют на достижение бизнес-целей.
В приведенном примере продажа определенного товара является основной бизнес-целью. Поэтому KPI должны быть связаны с продвижением и продажей данного товара.
Мотивация сотрудников также является важным аспектом разработки KPI. Награждение сотрудников за достижение или превышение целевых показателей создает стимул для повышения производительности.
Какие финансовые показатели наиболее важны для предприятия?
Рассмотрим самые важные из них.Выручка Казалось бы, с этим показателем все просто: вы получили деньги и записали их в доход. … Расходы Основная часть издержек приходится на операционные расходы. … Прибыль … Рентабельность … Себестоимость товара … Объем оборотных средств … Коэффициенты ликвидности … Дебиторская задолженность
Как называется показатель эффективности?
Ключевые показатели эффективности (KPI) – объективные метрики, отражающие успех в достижении стратегических целей бизнеса.
К финансовым KPI относятся показатели прибыльности и денежного потока.
Нефинансовые KPI включают удовлетворенность клиентов, долю рынка и операционную эффективность.
Что является важнейшим условием повышения эффективности производства?
Ключ к повышению эффективности производства:
- Снижение трудоемкости и повышение производительности труда
- Эффективное использование природных ресурсов за счет снижения материалоемкости продукции
- Активизация инвестиционной деятельности предприятий для снижения фондоемкости продукции
Какие услуги предоставляет бизнес центр гостиницы?
Бизнес-центры при гостиницах — идеальное решение для деловых поездок.
В их арсенале: организация деловых мероприятий, доставка корреспонденции, юридические и переводческие услуги, а также широкий спектр дополнительных опций (заказ транспорта, обмен валют, прокат автомобилей).
Какие факторы влияют на спрос гостиничных услуг?
Ключевые факторы, влияющие на спрос гостиничных услуг:
- Туристский потенциал и потоки: количество туристов и качество инфраструктуры влияют на спрос.
- Деловая активность: конференции, выставки и бизнес-мероприятия стимулируют спрос.
- Месторасположение и транспортная доступность: удобное расположение и легкий доступ повышают привлекательность гостиницы.
- Традиции и имидж региона: культурные мероприятия, исторические достопримечательности и положительный имидж привлекают гостей.
Как оценивается качество гостиничных услуг?
Качественные гостиничные услуги:
- Наблюдение: Непосредственное наблюдение за действиями и обстановкой в отеле.
- Эксперимент: Контролируемый эксперимент, позволяющий оценить влияние переменных.
- Опрос: Сбор отзывов от гостей с помощью анкет или интервью.