Гидратация на высоте
- Питьевая вода и минералка: Они не обезвоживают и помогают сохранить водный баланс.
- Соки: Допустимы в умеренных количествах.
- Избегать: Крепкий кофе, чай и алкоголь, поскольку они могут усугубить обезвоживание и нежелательные эффекты.
Почему томатный сок в самолете заказывают чаще остальных?
Потребление томатного сока на борту самолета имеет несколько веских причин:
- Поддержание водно-солевого баланса: Слегка подсоленный томатный сок помогает восполнять потерю электролитов во время длительного перелета, поддерживая водно-солевой баланс.
- Антиоксидантные свойства: Томатный сок содержит значительное количество ликопина, мощного антиоксиданта, который защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами.
- Улучшение пищеварения: Томатный сок обладает мягкими слабительными свойствами, что может облегчить пищеварение и предотвратить запоры во время путешествия.
- Снижение риска обезвоживания: Высокое содержание воды в томатном соке помогает поддерживать гидратацию, особенно в условиях низкой влажности в самолете.
Кроме того, томатный сок является относительно низкокалорийным напитком, а также содержит другие полезные для здоровья вещества, такие как витамин C, калий и магний.
Почему не рекомендуют есть в самолете?
Употребление пищи на борту самолёта не рекомендуется по причине физических изменений, происходящих в атмосфере на большой высоте.
- Низкое атмосферное давление: На высоте в салоне самолёта давление воздуха значительно ниже, чем на уровне земли.
- Расширение газов: В условиях низкого давления газы в желудке, которые обычно удерживаются в растворённом состоянии, расширяются.
- Вздутие желудка: Расширенные газы увеличивают объём желудка, оказывая давление на диафрагму.
Вздутие желудка и давление на диафрагму приводят к следующим последствиям:
- Поверхностное дыхание: Давление желудка затрудняет нормальное раскрытие диафрагмы, что снижает объём вдыхаемого воздуха.
- Кислородное голодание: Дыхание становится менее эффективным, что приводит к уменьшению поступления кислорода в кровь.
- Сдавление сердца: При значительном вздутии желудка он может давить на сердце, что ухудшает кровообращение.
Кроме того, употребление пищи во время полёта может усугубить следующие состояния:
- Вздутие живота
- Газы
- Тошноту
Вместо употребления пищи во время полёта рекомендуется пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания, вызванного низкой влажностью в салоне.
Чем хорош томатный сок в самолете?
Воздействие сухого воздуха и шума двигателя в самолете оказывает существенное влияние на восприятие томатного сока.
- Сухой воздух приводит к пересыханию слизистых оболочек, что ухудшает обоняние.
- При повышенном уровне шума усиливается чувство умами, пятого вкуса, который гармонично сочетает сладкий и соленый.
Эти факторы в совокупности изменяют вкусовые ощущения, делая томатный сок более привлекательным для пассажиров во время полета.
Кроме того, следует учитывать следующие нюансы:
- На качество восприятия томатного сока также влияет давление в салоне.
- В условиях авиалайнера гидратация организма особенно важна, а томатный сок является хорошим источником электролитов.
- Томатный сок содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе со стрессом и негативными последствиями длительных перелетов.
Почему еда в самолете вкуснее?
Обычно, пищу готовят еще на земле, охлаждают, замораживают, собирают в специальных тележки. Уже в самолете ее подогревают снова. Даже если бы мы сделали это на земле с помощью микроволновой печи, вкус был бы другим. А на авиалайнерах, как правило, существуют конвекционные печи, где на блюда действует теплый воздух.
Почему в самолете просят томатный сок?
Из-за перепада давления и сухого воздуха соль и сахар теряют вкус примерно на 20—30 %. Соответственно, чтобы ощутить привычный вкус, пассажиры выбирают напитки, которые на земле кажутся слишком солеными. Или кислыми, как чай с лимоном. К тому же томатный сок помогает сохранить водно-солевой баланс во время полета.
Почему в самолете еда странная на вкус?
Полеты стрессовые для вашего организма, что напрямую влияет на ваше восприятие вкуса:
- Кожа сохнет, создавая более сухую среду для вкусовых рецепторов.
- Вкусовые рецепторы и обоняние работают по-другому в условиях перепадов давления и пониженной влажности.
- Даже знакомая еда приобретает другой вкус из-за изменений в восприятии и биохимии организма.