Ежедневный рацион богатых египтян включал в себя разнообразную пищу.
- Мясо: Основным мясным продуктом была говядина, но также употребляли коз, овец и иногда свинину.
- Птица: Утки и гуси были популярны среди высших слоев населения.
- Рыба: Нил предоставлял множество разновидностей рыбы, включая тиляпию и сома.
- Хлеб: Он составлял основу рациона и изготавливался из ячменя или пшеницы.
- Фрукты и овощи: Дата, инжир, гранаты, лук и чеснок были одними из наиболее распространенных.
Кошки играли важную роль в египетском обществе, поскольку они защищали зернохранилища от крыс и мышей, которые могли испортить продовольствие.
Бедные люди имели более ограниченный рацион, включающий в основном:
- Козлятину и овечье мясо
- Свинину (редко)
- Лепешки из ячменя или пшеницы
- Овощи, такие как лук и чеснок
Что ели древние египтяне на ужин?
В Позднем царстве древние египтяне ужинали солёной рыбой и птицей (в т.ч. перепёлками и утками).
- Рыбу сушили на солнце и солили.
- Птицу варили, жарили и солили.
Какие овощи были в Древнем Египте?
Рацион древних египтян включал разнообразные овощи, в том числе горох, бобы, нут, огурцы и обильно выращиваемый салат-латук.
Латук был настолько популярен, что упоминается в древних текстах, где персонажи заявляют, что едят «только салат».
Какие травы растут в Египте?
Согласитесь, неразумно будет уехать из Египта и при этом не купить несколько разновидностей специй и пряностей. Любителям специй в Египте есть где разгуляться. Куркума, шалфей, имбирь, розмарин, тимьян, анис, шафран и многие другие…