Чаевые в настоящее время стали стандартной практикой вежливости, поскольку многие работники сферы услуг полагаются на них как на основной источник дохода.
Почему мы все еще даем чаевые?
Потому что рестораны недостаточно платят своим работникам. Мой друг иногда зарабатывал 5,00 в час, что ниже минимальной заработной платы здесь, в Северной Каролине (7,25). Рестораны полагаются на чаевые, чтобы честно платить своим работникам. В некоторых местах даже берут чаевые с работников.
Сколько людей не дают чаевые?
Опрос 12 000 американцев от Pew Research Center показал, что
- 57% дают чаевые 15% или меньше
- 2% не оставляют никаких чаевых
Получают ли официантки 100% чаевых?
Раскрывая секрет чаевых:
Обычные чаевые: 4-8% от общего объема продаж
Подсказка: Официанты делятся чаевыми с другими участниками команды (хосты, бармены, кухня)
Потенциальный доход: При стандартных чаевых в 20% официанты могут получать 12-16% от суммы заказа.
Кому на самом деле следует дать чаевые?
В ресторанах с обслуживанием за столом принято оставлять чаевые в размере 15-20% от суммы счета до вычета налогов. Это считается стандартным выражением признательности за хорошее обслуживание.
В заведениях быстрого питания и кафетериях чаевые не являются обязательными. Тем не менее, небольшие чаевые (5-10%) могут быть уместны, если вы остались довольны обслуживанием.
- Дополнительно стоит учитывать следующие факторы:
- Сложность заказа: Большие или сложные заказы могут потребовать дополнительных усилий, которые можно вознаградить более высоким процентом чаевых.
- Внимательность и отношение: Персональный подход, предупредительность и быстрая реакция заслуживают более щедрых чаевых.
- Чистота и атмосфера: Если ресторан чистый и уютный, это может повлиять на размер чаевых.
Распространены ли у нас чаевые?
Хотя эта практика принята во многих отраслях, чаевые наиболее укоренились в ресторанной индустрии, где работники полагаются на чаевые, которые составляют большую часть их заработной платы.
Почему везде просят чаевые?
Традиция чаевых в сфере услуг, особенно в ресторанном бизнесе, имеет давние корни.
Источником чаевых явилось стремление клиентов выразить признание за качественное обслуживание.
Для заведений чаевые стали дополнительным источником дохода для персонала, который часто получал невысокую базовую заработную плату.
- Мотивация сотрудников: Чаевые служат стимулом для оказания высококлассного обслуживания, поскольку работники знают, что получат дополнительную компенсацию.
- Распределение доходов: Система чаевых позволяет заведениям выплачивать своим сотрудникам более низкую базу, распределяя дополнительный доход в виде чаевых в зависимости от их вклада.
В некоторых странах, таких как США, чаевые считаются неотъемлемой частью культуры сервиса. Размер чаевых может варьироваться в зависимости от культуры, стоимости услуг и уровня обслуживания.